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Corrections :
- Serveur NE démarre PLUS automatiquement au lancement
- Utilisateur doit cliquer "Démarrer" (contrôle explicite)
- Logs stderr LiveKit traités comme INFO (pas ERROR)
- Détection démarrage dans stderr aussi ("starting LiveKit server")
- Frontend : charge données seulement si serveur actif
- Polling démarre/arrête selon état serveur
- État initial : bouton Démarrer enabled, Arrêter disabled
Expérience :
1. Lancer app → Interface visible, serveur arrêté
2. Cliquer "Démarrer" → Serveur démarre
3. Dashboard se met à jour automatiquement
4. Cliquer "Arrêter" → Serveur s'arrête, polling stop
Plus de démarrage automatique surprise !