fix: démarrage manuel et gestion état serveur

Corrections :
- Serveur NE démarre PLUS automatiquement au lancement
- Utilisateur doit cliquer "Démarrer" (contrôle explicite)
- Logs stderr LiveKit traités comme INFO (pas ERROR)
- Détection démarrage dans stderr aussi ("starting LiveKit server")
- Frontend : charge données seulement si serveur actif
- Polling démarre/arrête selon état serveur
- État initial : bouton Démarrer enabled, Arrêter disabled

Expérience :
1. Lancer app → Interface visible, serveur arrêté
2. Cliquer "Démarrer" → Serveur démarre
3. Dashboard se met à jour automatiquement
4. Cliquer "Arrêter" → Serveur s'arrête, polling stop

Plus de démarrage automatique surprise !

electron/main.js

@@ -152,14 +152,34 @@ async function startServer() {
 
     serverProcess.stderr.on('data', (data) => {
       const output = data.toString();
-      console.error('[Serveur Error]', output);
+
+      // LiveKit envoie INFO/WARN dans stderr (comportement normal Go)
+      // Ne les traiter comme erreurs que s'ils contiennent vraiment "ERROR"
+      const isError = output.includes('ERROR') || output.includes('Error:');
+
+      console.log(isError ? '[Serveur Error]' : '[Serveur]', output);
 
       if (mainWindow) {
         mainWindow.webContents.send('server:log', {
-          level: 'error',
+          level: isError ? 'error' : 'info',
           message: output.trim()
         });
       }
+
+      // Détecter démarrage LiveKit dans stderr
+      if (output.includes('starting LiveKit server') || output.includes('Serveur prêt')) {
+        if (!serverStarted) {
+          serverStarted = true;
+          console.log('✅ Serveur démarré (détecté via stderr)');
+
+          if (mainWindow) {
+            mainWindow.webContents.send('server:status', { running: true });
+          }
+
+          createTray();
+          resolve({ success: true, url: SERVER_URL });
+        }
+      }
     });
 
     serverProcess.on('error', (error) => {
@@ -361,9 +381,10 @@ app.whenReady().then(async () => {
     console.log('✅ Certificats présents\n');
   }
 
-  // Démarrer le serveur automatiquement
-  console.log('🔄 Démarrage automatique du serveur...');
-  await startServer();
+  // NE PAS démarrer automatiquement
+  // L'utilisateur cliquera sur "Démarrer" dans l'interface
+  console.log('✅ Application prête');
+  console.log('💡 Cliquez sur "Démarrer" pour lancer le serveur\n');
 });
 
 app.on('window-all-closed', () => {

electron/ui/app.js

@@ -26,8 +26,12 @@ document.addEventListener('DOMContentLoaded', async () => {
   // Vérifier le statut initial du serveur
   await checkServerStatus();
 
-  // Charger les données initiales
-  loadInitialData();
+  // Charger les données initiales SEULEMENT si serveur actif
+  if (serverRunning) {
+    loadInitialData();
+  } else {
+    console.log('⏸️  Serveur arrêté, en attente de démarrage...');
+  }
 });
 
 // ========== Navigation ==========
@@ -159,11 +163,20 @@ function updateServerStatus(running) {
     statusText.textContent = 'Actif';
     btnStart.disabled = true;
     btnStop.disabled = false;
+
+    // Démarrer le polling
+    startStatsPolling();
+
+    // Charger les données initiales
+    loadInitialData();
   } else {
     indicator.textContent = '⚪';
     statusText.textContent = 'Arrêté';
     btnStart.disabled = false;
     btnStop.disabled = true;
+
+    // Arrêter le polling
+    stopStatsPolling();
   }
 }