fix: activer HTTPS par défaut dans l'app Electron et fiabiliser les appels au serveur local

ENABLE_HTTPS était lu depuis l'environnement sans jamais être positionné par le
flow Electron (start-desktop.sh → electron .), donc le serveur enfant tournait
toujours en HTTP malgré le setup mkcert automatique au premier lancement.
ENABLE_HTTPS est désormais activé par défaut (ENABLE_HTTPS=false pour revenir
en HTTP explicitement).

Corrections induites par ce changement de protocole par défaut :
- pingServer() utilisait le module http en dur même en HTTPS ; bascule sur
  https avec rejectUnauthorized: false (ping local vers notre propre process
  enfant, le module https de Node ne lisant pas le trousseau macOS où mkcert
  installe sa CA, contrairement à Safari/Chrome/Electron renderer).
- Le dashboard (electron/ui/app.js) avait l'URL de l'API et celle du
  WebSocket VU-mètres codées en dur en http/ws ; elles utilisent maintenant
  l'URL réelle exposée par preload.js (serverUrl), cohérente avec le
  protocole effectif du serveur.

electron/ui/app.js

@@ -2,7 +2,7 @@
  * PTT Live Desktop - Renderer Process Logic
  */
 
-const API_BASE = 'http://localhost:3000';
+const API_BASE = window.electronAPI?.serverUrl || 'http://localhost:3000';
 
 // État global
 let serverRunning = false;
@@ -604,7 +604,7 @@ function connectAudioLevelsWS() {
     return;
   }
 
-  const wsUrl = 'ws://localhost:3000/audio-levels';
+  const wsUrl = API_BASE.replace(/^http/, 'ws') + '/audio-levels';
   console.log('Connexion WebSocket audio-levels...', wsUrl);
 
   try {