Nettoyage du code et refonte complète du README

- Suppression du code mort et commenté (fonctions inutiles)
- Correction du bug wait $SLEEP -> wait $SLEEP_PROCESS_PID
- Suppression des fichiers de sauvegarde .default
- Refonte complète du README en français avec :
  * Documentation des nouveaux paramètres de contrôle dynamique
  * Exemples Docker/docker-compose mis à jour
  * Section dépannage adaptée au système de seuils
  * Logique de fonctionnement détaillée

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.ai/code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

Dell_iDRAC_fan_controller.sh

@@ -74,13 +74,6 @@ then
   echo ""
 fi
 
-# Fonction pour régler la vitesse des ventilateurs
-#set_fan_speed() {
-#    local speed=$1
-#    # Commande pour définir la vitesse des ventilateurs via l'iDRAC
-#    # Par exemple: ipmitool raw command
-#    ipmitool -I lanplus -H ${IDRAC_HOST} -U ${IDRAC_USERNAME} -P ${IDRAC_PASSWORD} raw 0x30 0x30 0x02 0xff ${speed}
-#}
 
 # Start monitoring
 while true; do
@@ -141,7 +134,6 @@ while true; do
         set_fan_speed ${FAN_SPEEDS[-1]}
     fi
     
-#    apply_user_fan_control_profile
 
     # Check if user fan control profile is applied then apply it if not
     if $IS_DELL_FAN_CONTROL_PROFILE_APPLIED
@@ -171,5 +163,5 @@ while true; do
   fi
   printf "%19s  %3d°C  %3d°C  %3s°C  %5s°C  %40s  %51s  %s\n" "$(date +"%d-%m-%Y %T")" $INLET_TEMPERATURE $CPU1_TEMPERATURE "$CPU2_TEMPERATURE" "$EXHAUST_TEMPERATURE" "$CURRENT_FAN_CONTROL_PROFILE" "$THIRD_PARTY_PCIE_CARD_DELL_DEFAULT_COOLING_RESPONSE_STATUS" "$COMMENT"
   ((i++))
-  wait $SLEEP
+  wait $SLEEP_PROCESS_PID
 done